六安瓜片在所有茶叶中是**无芽无梗的茶叶，属于绿茶，由单片生叶制成。也是中国十大名茶之一，有着非常尊贵的身份。六安瓜片为什么有“瓜片”这么可爱的名字?其实，茶叶也是“以貌取茶”的。六安瓜片为片状茶叶，形状又酷似瓜子，逐称“瓜子片”，以后就演变成了“瓜片”这个名字。六安瓜片的功效与作用有哪些呢?
1.抗菌六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有**效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能。
2.降血脂茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。
3.六安瓜片还含有黄*醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4.瘦身减脂六安瓜片含有茶碱及咖啡因，可以减少脂肪细胞堆积，达到减肥功效。
5.防龋齿、清口臭六安瓜片含有氟，其中儿茶素可以**生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶中所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6.美白及防紫外线六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。 改善消化不良六安瓜片能够帮助改善消化不良，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点六安瓜片减轻病况。
干茶鉴别法
1.观其色：观望六安瓜片干茶的颜***泽铁青透翠的就是烘制到位的茶叶。
2.闻其香：如有烧板栗香味或幽香的为上乘。
3.嚼其味：拿一些六安瓜片干茶细嚼，如有头苦尾甜、苦中透甜味觉，略有清爽甜润的感觉为好茶。
4.观其形：看六安瓜片干茶的片卷顺直、粗细匀称的条形的就是炒功到位的茶叶。
泡茶鉴别法
1.闻其香：鼻子靠近杯面，问到悠悠的茶叶清香为好茶叶!
2.观其色：看到泡出的茶汤青汤透绿、清爽爽的，没有一点的浑浊就是好茶!
3.品其味：慢喝两口茶汤有微苦、清凉、丝丝的甜味就是好茶!
4.观其形：六安瓜片泡开后，水发汤茶叶浮于上层，之后叶片自下而上陆续下沉至杯碗底的属于上品茶!
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