“不识庐山正面目，只缘身在此山中”，苏轼的一首《题西林壁》描述了庐山的云雾浓重，当身处庐山之中，厚重的云雾使人看不清庐山的真面目。在此山中的茶也被称之为庐山云雾茶，那么庐山云雾茶是什么茶，庐山云雾茶的功效和作用呢?今天来给大家介绍一下。
庐山云雾茶是汉族的传统名茶，是中国的名茶之一。庐山云雾茶属于绿茶，*早的时候是一种野生茶，始于汉朝，宋代列为“贡茶”。
庐山云雾茶的茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
庐山云雾茶的功效和作用
朱德曾经写诗赞美庐山云雾茶的功效“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌**，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。
1.降脂助消化功效：庐山云雾茶不仅风味独特，而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌**、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。
2.延缓衰老功效：庐山云雾茶有延缓衰老的作用，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
3.美容护肤功效：庐山云雾茶具有美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
4.增强记忆力功效：常喝庐山云雾茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力，能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
庐山云雾茶冲泡之后清香芬芳，高长锐鲜，仅是嗅着香气便觉怡人愉悦。那么应该怎么冲泡庐山云雾茶呢?下面来介绍一下。
烫杯：泡茶前烫杯，云雾茶的泡制方法也别具一格，沏茶时，*好先倒半杯开水。
茶与水的比例大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。
泡茶的水温一般以85℃为宜，这样冲泡出来的茶汤才能汤色明亮，醇厚味甘。
从三泡台的侧壁加水，一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动，利于出香。待水加满盖几秒钟，开盖搅动三下，倒入公道杯。
**道、第**都依照上面程序方法进行，冲泡的次数不宜超过三次，一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次，浸出10%左右。
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