炎炎夏日，冰镇冰淇淋不仅能驱走燥热，还能让你吃到美味的食物。现在有一种叫做冰淇淋粉的食物，可以用来制作冰淇淋，它方便、实惠。但是如果冰淇淋粉买多了，放的久了，还能食用吗？下面小编就给大家分享下。
一般来说，冰淇淋粉的保质期是一年，也有的冰淇淋粉保质期更长一些。不过，过期的冰淇淋粉是不能再食用的，因为过期的冰淇淋粉所含有的大肠杆菌以及其它菌落都是超标的，如果误食会对人体健康产生不好的影响。
其实冰淇淋粉在生产过程中都是经过特殊处理的，主要是让冰淇淋粉包装内部处于无菌干燥状态。如果是没开封的冰淇淋粉，常温状态下能够保存12个月，但若是包装袋破损或保质期临近、且存放在潮湿的环境下都会加速冰淇淋粉变质。
如果冰淇淋粉已经开包装，那就需要尽快用完，不用时放入密封的保鲜盒中，再放入冰箱冷藏，这样保质期相对比较长。因为冷藏时冰淇淋粉包装内是干燥且没有水分的，而细菌也就没有繁殖的环境，但还是要尽快吃完为好。
总的来说，冰淇淋粉过期之后是不能再食用的，因为过期后的冰淇淋粉中大肠杆菌以及其它菌落都是超标的，食用后对身体有害。此外，平时也要保存好冰淇淋粉，未开封的放在常温下，但若是开封就需要放入冰箱冷藏，并且尽快吃完比较好。
