1.后油法将面糊揉到能开启大面积塑料薄膜;(塑料薄膜的检测：将揉好的面糊切下一小块，稍微卷圆，两手像开启泡泡糖那般一点一点渐渐地开启)
2.将面糊放到溫暖处发醇至2.5倍大;
3.排气管后卷圆，表层盖保鲜袋松驰15-20分钟;
4.擀改成正方形，和烘烤盘总面积一般大，放到烘烤盘上;
5.放到溫暖潮湿处二次发酵至2倍大，用叉子在表层差孔;
6.表层匀称的刷一层全蛋液;
7.表层撒上一层葱段，掺烧烘烤;
8.烤好后晾凉，底端朝上刷层色拉酱，翻卷(底端做为里侧，表层做为表层)，割开合适的尺寸;
9.创口涂色拉酱;
10.将猪肉松匀称的铺在色拉酱上。
上文我们详细介绍了什么叫肉松卷，我们了解肉松卷不仅漂亮并且还很好吃，肉松卷的作法非常简单，上文详细介绍了肉松卷的简单做法，大伙儿何不依照上文详细介绍的实例教程在家里自做出肉松卷来。
