茭白（Asparagus），别称石刁柏、龙须莱，属百合科。为多年生长木本植物，具备独特的营养成分和饮食疗法作用。其含丰富多彩的蛋白、碳水化合物化合物、多种营养元素、多种多样碳水化合物，比一般蔬菜水果达到五倍以上，被称作“蔬菜**”，变成“全球十大名菜”之一。且具备较高的功效与作用。医药学经典著作《本草纲目》就对茭白的功效与作用作了详尽论述，并称作“龙须草”，被列入佳品以上，部位仅次山参。
1、茭白沸水煮开，捞起来;
2、无盐黄油热后，放进大葱芹菜炒出香味，放进盐糖浇在上面。
茭白有美味芬芳的口味，膳食纤维素绵软爽口，能提高胃口，促进消化。在西方国家，茭白被称作“十大名菜之一”，是一种高端而珍贵的蔬菜水果。
另外茭白所含多种营养元素和营养元素的品质好于一般蔬菜水果。营养专家和素餐界人员均觉得它是身心健康食品和全方位的**食品。用茭白治淋巴结腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有很好的功效。对其他癌症、白血症等，也是有非常好实际效果。
国际性癌症患者研究会科学研究觉得，茭白能够使细胞生长世界多极化，具备避免癌细胞转移的作用。輔助医治肿瘤疾病时要确保每日服用才可以合理。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫白芦笋，我们了解白芦笋不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃白芦笋能够具有非常好的**作用，除此之外白芦笋也有延缓衰老等益处，前文为我们详解了白芦笋的具体方法。
