方式一
原材料：胡萝卜,猪瘦肉
辅材：红油辣椒,花椒粒,小葱
原材料：胡萝卜两根，猪瘦肉，红油辣椒，花椒粒，小葱
腌制料：吉士粉，鸡精粉，糖，米酒，香油
作法：
1.胡萝卜刨成细丝，小葱切条，姜切条，花椒粒清洗一下；
2.猪瘦肉切细条，用腌制料腌味三十分钟；
3.锅烧热，放适当的油，滑炒肉丝，（丝袜高跟鞋滑炒前要少量油捞匀非常容易滑开）,捞起来沥油备用；
4.锅中再倒少量油，放姜蒜花椒粒炒成香气，再放辣椒油辣酱，炒匀后倒进红萝卜丝，用少量盐，鸡精粉调料，萝卜条炒软后倒进猪瘦肉，煸炒一会就可以起锅。
红皮萝卜鲫鱼汤
原材料：草鱼300克，生姜片，葱段少量，胡萝卜200克，油，米酒3饭勺，沸水4-5碗
作法：
1.草鱼除掉内脏**，鱼鳞，清洗干净，留意要把鱼皮中的灰黑色子宫内膜(腥味儿很重)洗干净.鱼皮抹点盐，塞点蒜头与生姜片在里面。
2.箩卜清洗削皮，切割成粗丝。
3.出锅把油烧开后，把草鱼放入锅中，双面略煎后，倒入三汤勺的米酒.下生姜片，随后加4-5碗沸水，火灾煮10分钟上下.随后把萝卜条放入锅中同煮，烧开后，文火煮20分钟。
4.*终加盐，洒入葱段后歇火.就可以盛起來。
上边的这种內容便是有关红皮萝卜的一些做法了，实际上，红皮萝卜能够和许多的食物放到一起烹制，大伙儿能够把红萝卜替代成红皮萝卜，作法是一样的，仅仅吃起來的口味是不一样的，大伙儿能够依据自身的本人口感开展调节。
