枸杞牛鞭汤是四川传统式的汉人特色美食，归属于四川菜。此菜红白相间，数与物美观大方，牛冲软糯，汤醇美浓，营养丰富，滋补养生性强。取男性壮龄黄牛党的茎约重1Kg，去尽外皮，用锋利利刃插进孔內部割开清洗，入开水氽后漂凉，撕下浮皮，刮净残渣，再氽多次，直至沒有味道才行。
铝锅盛冷水1Kg，下牛鞭，猪板油，鸡脯肉置灶火烧开，撇尽白沫子，加拍松的姜片，麻椒，米酒挪到文火上炖，至八完善，取下牛鞭切割成条，将原汤用沙布滤掉残渣后倒进锅内，放进枸杞子及切完的牛鞭条，再次煮烂才行，上餐时在汤碗里加适当盐和鸡精。
牛鞭带有雄性激素、蛋白、人体脂肪等，可补肾**扶阳,主冶肾虚**、频繁遗精、腰酸腿软。鸡脯肉：鸡脯肉肉质地鲜嫩，味道美味，蛋白质含量较高，且易被身体消化吸收入运用，有提高精力，健壮人体的功效，含有对身体成长发育有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。
且鸡的全身全是药，有利五脏，补亏虚，滋阴养血健胃消食、强筋骨、**通络、调经期、止分泌物等功效。用以虚损柔弱、中虚食少、泄泻头昏心悸、月经不调、生完孩子乳少、解渴、水肿、小便数频、频繁遗精、耳鸣耳聋等证。一般群体均可食，老年人，患者，体质虚弱更宜服用。
在获知了枸杞牛鞭汤的作用以后，大伙儿就能了解在哪些的状况下能够喝一下那样的大补汤了。无论是肾虚脾弱，還是无精症少精症，甚至女士月经不调或白带异常等，全是能够适度喝一点的，但是还要适度食用，喝的过多也是会出現不适感状况的。
