??功效
??在食糖行业里，并没有专门的黄糖概念，而是把黄糖作为红糖的一个品种存在的。一般来说，红糖在熬制过程中火候较小，色泽较淡时，会呈淡**或青色，称为黄糖。黄糖主要消费群体以南方为主。比如广东所产的红糖、浙江义乌所出产的“义乌青”等，都是黄糖的代表。
??在现代工业化生产过程中，在广粤地区出现了一种以浅色红糖为原料，添加少量黄冰糖碎末生产而成的黄糖。这种产品并不是传统意义上的黄糖。但由于添加了部分冰糖成份，口感更软和。此外冰糖还有清热去火的功效。
??花式番薯甜汤原料：番薯2个、珍珠适量、椰果适量、黄糖、姜。
??做法：
??1、珍珠下锅煮至软身滑溜捞起用凉水浸泡片刻晾干备用。
??2、番薯去皮切粒下锅加2-3片姜加水煮至稍微软身后加入适量黄糖调味煮至软，再倒入珍珠煮片刻即可。
??3、煮好的番薯甜汤拌入椰果一起吃即可。
??通过上述对于黄糖的功效与作用以及做法的祥细介绍。相信大家对于黄糖的主要作用有了一定的了解。但需要注意，对于有高血糖或是糖尿病、肥胖人群，则就不可以经常食用含糖高的食物，更不可将黄糖或是其它糖类食物，直接食用。避免造成身体出现大的影响。
