做叉烧酱得话实际上十分的简易，要是将食物提前准备稳妥，随后依据本人的口感加进来一些调味品，以后再把这种食物煮一煮，捞上去以后拌一拌，叉烧酱就搞好了。
提前准备原材料:二汤勺生抽，一汤匙香油，一汤匙海鲜酱，一汤匙酒，三汤勺白砂糖，一茶匙蒜茸，四分之一杯纯蜂蜜，四分之一汤匙盐，一**角红腐乳(南乳)(红腐乳使肉质地变软,还可以没放)，二分之一汤匙五香粉，鲜红色服用染剂少量(仅为色调漂亮，要是没有能够没放)，生抽小半碗，糖小半碗，香油1一茶匙，米酒3一茶匙，水一杯，五香粉半小勺，蒜泥1一茶匙，红色素少量。生抽1/2碗、白砂糖1/2碗、芝麻油1小勺、香油1一茶匙、酒3一茶匙、水1/2杯、五香粉1/2小勺、蒜泥1一茶匙、红色素少量(可选)、葱2-3支、姜数片(要用小刀拍扁)。
作法：血压将全部原材料混和、搅拌均匀，然后文火将全部原材料煮至溶化进味浓状后就可以歇火;血液晾凉后将葱、生姜片捞出，便是很好用的叉烧肉烤肉蘸料。特别注意的是，这两个秘方是早已调稀且放了蒜的，因此要是把肉用酱汁腌上，无需再加别的东西，腌渍1~2天以后就能立即烤。
在服用叉烧饭或是是叉烧包的情况下要是多少的叉烧酱这也是彻底依据本人口感定的，有的人喜爱重囗味的，彻底能够加多一些，有的人则较为喜爱口味淡一点的，那麼要是略微的蘸一点就可以了，可是需要留意的是叉烧酱不必吃太多，非常容易导致便秘。
