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鱿鱼汤的做法大全(鱿鱼汤的做法)

来源:好招商食品网 冲调茶饮   |  2022-02-23

大鱿鱼汤做法大伙儿掌握吗,这道汤的滋补养生实际效果是非常好的,大鱿鱼的滋阴养血护肤的作用是非常好的,它的食用方法也早已许多了,能够烧,炒,爆,今日我们就来学习培训它的一种普遍的食用方法便是鱿鱼汤。

淮山药鱿鱼汤

原材料

用材大鱿鱼板250克,淮山药100克,蔬菜(随意选择)少量,生鸡蛋、小麦面粉各少量,大骨汤1000ml,柠檬水1小勺,鱼露1一茶匙,食用油、米酒、淡生抽、食盐、鸡精各适当。

作法

1、大鱿鱼板清洗切条形,放进开水中焯烫1分鐘捞起来。

2、山药去皮切片,放进冷水中侵泡。蔬菜清洗切条。

3、鸡蛋液加小麦面粉搅拌,将蔬菜挂糊入七成滚油中炸好。

4、火锅中倒进8杯大骨汤,添加淮山药,烹入柠檬水、鱼露、米酒、生抽煮至淮山药软烂,放入大鱿鱼条烫熟,放进食盐、鸡精推匀,盛入汤碗中,放进炸蔬菜就可以。

作用

润肠通便通他,祛火清热**,滋阴降火,滋阴养血护肤。

西红柿鱿鱼汤

原材料

西红柿味儿甜酸,色调艳丽,尤其是用新鮮西红柿做成的番茄沙司,味儿和色调就更加突显,用于配搭肉类食品,尤其是海货,*不住令人食欲大开。今日详细介绍的这道西红柿鱿鱼汤,色香味俱全佳、味儿足,再加自做的番茄沙司(总感觉包裝的番茄沙司味儿有点儿呛),当心别香得把嘴巴都一同嚼下来了!调味品:无盐黄油(硬粒装):1粒黑胡椒:1/3汤勺白糖:1/2汤勺柠檬水:1/2汤勺盐:适当西红柿:4只大鱿鱼(鲜):2只(约300克)虾:150克蒜头:2瓣瓶装鲜奶油:半罐水:5碗

作法

1.大鱿鱼割开去内脏**和黑色粘膜,清洗控干,打斜刃口在大鱿鱼里面切出来一道道平行面的刀纹,深层为肉厚的3/4;把大鱿鱼转动90°,再度切出来一道道平行面的刀纹,然后切成约长5公分、宽3公分的条;

2.虾清洗(先放电冰箱速冻室冻三十分钟,易拨壳),轻轻地将头掰下,可见到有虾线相接,轻扯,就可以把虾线也拔出来,然后拨壳。袋子里的虾仁用木薯淀粉抓匀后自来水冲干净,反复一次,那样虾仁较滑爽;

3.西红柿清洗去蒂,在其中2个用搅拌器弄成泥,剩余2个每一个切6瓣;蒜头切割成末;

4.热锅放无盐黄油,溶化后进行爆香蒜泥,倒进西红柿泥煸炒三分钟;

5.倒进鲜奶油、水、黑胡椒和西红柿瓣煮10分钟,正中间要拌和两下;

6.*终放进大鱿鱼、鲜虾煮开,下柠檬水、白糖和盐调料就可以服用。

提及大鱿鱼应该是大伙儿在平常都是吃的吧,很多人也是非常爱吃鱿鱼的,假如我们讨厌大鱿鱼的炒着的食用方法,那麼就来做一些简易的鱿鱼汤吧,今日我们详细介绍的大鱿鱼汤做法也是很合适大伙儿的,尤其是在平常很喜欢烧菜的人。


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