很多人对糯米糕的做法大全中,对檽米糕的做法并并不是很清晰,这就需要在制做糯米糕的情况下,在对它的制做步骤开展详尽了解,促使制做的情况下,可以圆满的开展。
糯米糕的做法大全:
红豆沙糯米糕
原材料:粘米粉250克、红豆沙、黄豆面粉或是玉米面粉
作法:
1、粘米粉用湿热水调合,(一点一点的调,不可以一起续水,那般调不太好。)把它调为粘稠。
2、用一个大菜盘,底端用保鲜袋蒙一层,菜盘的边沿还要留些保鲜袋。再把檽米粘稠倒进,略微的把保鲜袋往正中间看齐一下。上炒锅15分鐘,煮熟,救火5分鐘掀盖。
3、熟黄豆面粉(大超市有卖的)放到砧板上刮平再把糯米糕倒出,用把手糯米糕搞成环形(手里沾几滴水,以防粘手)在糯米糕上面一层红豆沙,再叠成肉粽一样,用刀割成块就可以。
现磨咖啡糯米糕
原材料:粘米粉200克,糖30克,现磨咖啡小量,牛乳,椰丝适当
作法:
1.取一半的粘米粉和白砂糖各自添加牛乳和现磨咖啡生成面糊,光洁不沾手就可以。
2.用一个长方形磨具抹上油,把牛乳合的面糊放*底层,再把现磨咖啡合的面糊放上边,按平。
3.放锅中蒸25分鐘就可以。
4.蒸熟后脱模,取下放凉,切平,沾到椰丝就可以。
以上便是对糯米糕的做法大全中,在对糯米糕一些做法详解,在制做这类美味的情况下,也是要留意時间长度,它的制做時间不可以太长,并且制做的情况下,要留意食物的放进量,全是要有效放进,对辅材不可以放进的过多。