苹果营养丰富，带有蛋白、人体脂肪、糖原和多种营养元素、钾、钙、磷、铁、锌及其**纤维素、阿拉伯胶，还带有苹果酸、**酸、酒石酸、单宁酸与色氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮*、柠檬素、胡罗卜素、维生素b2，、尼克酸、抗坏血酸等物质。
原材料：红皮苹果3个，干红枣10粒，猪排骨250g，盐1汤匙（5g），水4碗（1L）
作法：
1、猪排骨用开水烫去鲜血。
2、苹果去皮切块状。大枣用温开水略泡，清洗干净。
3、烫好的猪排骨放煮锅中，添加凉水用火灾烧开后，添加苹果块和大枣，改为小火慢炖3钟头。
4、煮好后，添加盐就可以服用。
小技巧：
还可以用新鮮猪瘦肉替代猪排骨，实际效果是一样好的。
原材料：猪排骨500克，苹果300克，南北方甜杏仁30克，小枣20克，食用盐适当。
1、猪排骨清洗，斩件，焯水。
2、苹果削皮、削皮，清洗切片：南北方甜杏仁、小枣清洗。
3、将适当冷水放进煲内，烧开后添加以上原材料，猛火煲滚后改成温火煲2钟头，放盐调料就可以。
煲汤网特别提醒：此汤制做简易，口味也很好，猪排骨中带有新鲜水果的芳香，一点不油腻感。汤中早已含有新鲜水果的清甜味，要是加少量食用盐调料就可以。
苹果骨头汤的作法
原材料：
猪排骨、苹果、生抽、食用油、良姜、老冰糖、红葱头
作法：
1.提前准备全部的原材料，猪排骨先用冷水侵泡，泡流血水清洗。苹果清洗削皮削皮，切片，红葱头除掉表皮清洗；出锅烧开，水滚沸后放进猪排骨煮成白沫子，捞起来略做清洗备用。接入全自动锅开关电源，开启手动式方式，放进食用油，油烧后放进苹果、红葱头，苹果煎至2表面色。
2.苹果煎高于一切色后，关闭开关电源，放进猪排骨、调味品、香辛料，添加3杯冷水600ml。盖好盖子，接入开关电源，开启“炒糖色.无锡排骨”作用，默认设置时间45分鐘；烹制完毕后，全自动变为炒糖色作用，要依据自身的需要明确炒糖色到哪种水平，可随时随地关闭开关电源。待机后，盛出摆盘就可以。
小窍门：
1.苹果烧煮后消化吸收了猪排骨的味儿，软乎乎的十分美味。
2、菜的总体味儿有点清甜味，清甜味来源于苹果。
3、红葱头无需割开，全部用。
