裙带菜褐藻门，褐子纲、海带丝目、翅藻科、裙带菜属。属海藻类的绿色植物，叶绿呈掌状裂片，叶子较海带丝薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。裙带菜在中国宋朝的《本草》上称菜莙荙，音变为裙带菜。分淡干、咸干二种。裙带菜是褐藻绿色植物海带丝科的海菜，称为海里蔬菜水果。
除当然繁育，已刚开始人工养殖。旅顺当然生长发育的裙带菜，因为其所在位置优异，质量*好，优选的裙带菜其营养成分能够和灵芝孢子粉匹敌，被日本国称其为“天然螺旋藻”。
食物纤维具备吸咐胆固醇并排出来身体之外的独特作用，假如将纤维材料成分丰富多彩的豆类食品、蔬菜水果、菌类等混在一起服用得话，可能进一步加强食物纤维的作用。黄豆中带有很多可以加强血管的蛋白，但这种蛋白可以防碍碘的合理消化吸收，而碘也是甲状腺素生成的必要原材料。因而，假如服用碘成分丰富多彩的裙带菜得话，可能接到优良的补碘实际效果。
此外，一些体色青蓝色淡水鱼的身体，带有预防血栓病的不饱和脂肪，海面中的鱼贝壳类体中带有很多的矿物和减少血压的合理物质。假如将这种鱼贝壳类与裙带菜一起服用得话，能够大大的地提升裙带菜的药力。
应当说全世界藻类美食较多的國家還是日本国。除日本国外，全世界也有极少数國家或一部分地域服用藻类。让我们看来一下她们的吃法。
裙带菜虽好但也是有不容易肉食者，由于裙带菜的含碘量很高，因此当身患碘过量病症的病人，应少吃裙带菜，在我国沿海城市中的高碘区要少食裙带菜，那样能够合理防止碘过量的病症的产生。
