鸡脯肉是在**里侧的肉，样子像头饰。肉质地鲜嫩，味道美味，营养丰富，能滋补养生养生保健。却只带有与虾、大闸蟹等非常的人体脂肪。是无须担忧因畜类人体脂肪而使身体遭受损害的**的肉类食品。鸡脯肉是鸡脯肉中归属于蛋白质含量较多的位置。
主要材料:鸡脯肉五两、油麦菜（圆）1颗
辅材：郫县豆瓣酱2勺、花椒粒10-20粒、胡椒粉1-2勺、辣椒面或辣椒干一种就可以1-2勺、生抽酱油、米酒、木薯淀粉、葱、姜、蒜、白芝麻小香葱食用油5-10ml
1.?提前准备原材料：清洗油麦菜，扒开叶子后放一边预留，葱蒜切末（参照使用量：葱小指那麼长的量、姜3-5片的量、蒜全头），爱吃辣椒的能够附加提前准备好多个辣椒干掰碎预留2.?鸡脯肉，切成片（尽可能薄一点好熟），放进少量生抽酱油（1-2勺）、木薯淀粉（1-2勺）、米酒（2-3勺）、白胡椒粉（1勺）、2勺子食用油，拌和匀，腌渍30分钟
3.?炒菜锅烧开，不加点油，添加整颗的花椒粒，麻椒刚开始香时把麻椒倒出，放到干躁的控制面板上放刃口将麻椒损坏，放一边预留。锅内加少量油，把油麦菜放进炒一下，随后把油麦菜放到一个股票大盘中。
4.?有郫县豆瓣酱的，此步可忽视。自做料汁：豆瓣酱2勺、王致和酱豆腐1块、水豆腐奶水1-2勺，老干妈辣椒酱或辣酱1勺，翻拌储备用。自己在做的情况下是把自做料汁和郫县豆瓣酱放到一起搅拌的，以便更有滋味。
5.?锅中放进少量底油，放进葱末生姜沫蒜泥炝锅，放进郫县豆瓣酱（或自做料汁），郫县豆瓣酱炒成辣椒油后（自做料汁炒过，至锅中刚开始起泡沫就可以），添加冷水（充分发挥下想像力哈：想像鸡肉放进锅之后，水流量觉得能赶紧鸡脯肉片未过就可以），随后添加米酒适当（参照使用量1-2勺）和生抽（参照使用量：1-3勺），炒匀。
6.?锅中的水汤煮沸后（锅原水刚开始起泡沫时），把鸡脯肉片倒进，煮1-2分鐘，小肉煮开（如何确定是不是熟透，你能立即尝一下哈），随后把锅中的鸡脯肉及料汁一起倒进皈依菜的股票大盘中
7.?把鸡脯肉上面撒碾好的花椒面、辣椒粉（1-2勺）、爱吃辣椒的能够在放进准备好的干辣椒碎，芝麻粒
8.?不锈钢锅洗干净，锅加温，放进10-20Mll上下的食用油（觉得能遮住你的鸡脯肉片的一层就可以），油烧后淋在鸡肉上（当心别被滚油溅到的身上），进行。若有小葱能够撒进一些提下颜色。
小提示若有郫县豆瓣酱，并不放（王致和酱豆腐、豆瓣酱、老干妈辣椒酱（或辣酱）），可是自己做的情况下以便味儿能更强都放了2.小香葱白芝麻*终放进，只求提颜色，若沒有并不放3.辣椒面或辣椒干有一种就可以。
水煮鸡胸肉这道特色美食很简单易学吧，水煮鸡胸肉肉质地好，易消化吸收。并且功效非常好，吃完还能增强体质那么好的东西让我们一起做个吧，能够依据自身所需要的口感来调，郫县豆瓣酱、辣椒面这些，那么有营养成分并且简易的东西让我们一起来做个吧！
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