作法一
原材料:
富强粉、黑胡椒、白芝麻、盐、五香粉、食用油、发酵粉、油酥饼
作法:
1、温小水泡发酵母渐渐地倒进小麦面粉中用筷子拌和成小雪花状。
2、把小雪花状的面搓成光洁的面糊,盖上保鲜袋。
3、面糊变到二倍大放岸板上揉2-3分鐘再排气管。
4、排完气的小麦面粉分为二份,取在其中一份擀成2公分厚的面片越薄越好。面片上加盐、白胡椒粉、五香粉、五香粉,再倒上油酥饼。
5、把面片从旁边刚开始卷起来成长条形再切割成六个小剂子。
6、包子皮两边折起来搓成球形。
7、把球体摁平沾上熟芝麻。
8、电饼档,通电打开健,刷油放饼1分鐘后翻过来把烤串健也摁下,直至双面金**就可以了。
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