黄金鲽鱼粉丝的做法
1.清蒸的
一步：鲽鱼先化掉，随后除掉鱼鳞，内脏**清理干净。
二步：将鱼切两截，鱼的身上切上刀花，随后将姜片放入刀花内；鱼的身上抹盐，随后加些米酒腌渍20分钟。
三步：鱼盘里铺平葱丝姜片，将腌好的鱼提起來控下料汁摆入鱼盘里，鱼的身上再撒点葱丝姜片，放入沸水锅内蒸8分鐘。
第四步：鱼蒸熟后，戴着胶手套将鱼盘里的汤扔掉而且拣去鱼的身上的葱丝姜片，在鱼的身上浇上海鲜酱油，再切一些甜椒丝和小葱丝，布满鱼身。
第五步：烧滚油在鱼的身上浇一下就可以端上饭桌。
2.清炖
一步：鲽鱼先化掉，随后除掉鱼鳞，内脏**清理干净。
二步：将鲽鱼裹上鸡蛋液，锅烧热，下油，下鲽鱼，翻过来煎黄。
三步：将姜蒜等调味品放进鱼锅，放醋、生抽酱油、老冰糖、水，没过鱼身大火烧开，炖至炒糖色。
第四步：起锅，撒上香莱就可以服用美味可口的鲽鱼了。
3.酱焖
一步：鲽鱼先化掉，随后除掉鱼鳞，内脏**清理干净。
二步：锅里放适当油，添加葱蒜炒出香味，下鲽鱼，煎煮变黄着色。
三步：添加适量的豆瓣酱，添加适量水、一颗八角，火灾炖开后转小火慢炖。
第四步：略尝一下料汁的味儿，依据口感决策是不是加上盐，料汁收尽时就可以起锅摆盘。
4.生活中炖
一步：鲽鱼先化掉，随后除掉鱼鳞，内脏**清理干净。
二步：葱蒜等切完预留，锅中给油烧开，将葱、蒜、生抽倒进爆锅。
三步：将锅中放水，放进姜、盐、糖、醋、米酒等煮沸。
第四步：将鱼放进锅内，炖至炒糖色就可以。
自己做的食材也会较为安心，也会较为环境卫生，如今食品是不是安全性也是大家十分关注的，因此自己制作黄金鲽鱼是很好的，而金子蝶鱼做法有什么呢？坚信众多的阅读者小伙伴们也早已知道吧！黄金碟的作法比较简单，喜爱的赶紧了解一下吧！
