刺角瓜[1](Cucumismeluliferus)别名火参果、刺角哈密瓜、非州角瓜、非州蜜瓜、火星果、海参果、金刺猬、奇瓦诺果(Kiwanomelon)、hornedmelon、jellymelon、火天桃等，属葫芦科丝瓜属一年生蔓性木本植物，外皮十分硬实、凸凹不平。肉质地细致多籽，像丝瓜一样呈疑胶状，口感香甜。原产地于非洲南部卡拉哈里荒漠地域，如今英国、英国、加拿大、智力、法国、津巴布韦等國家均有种植。
看起来独特的刺角瓜是很多人至爱的新鲜水果，汉语一般译者“非州蜜瓜”，也是有管它叫“火天桃”的。在出产地因为其根茎可以做到地底裂隙水，因而它以前是本地人关键的维他命和水的来源。
刺角瓜籽遮盖在果胶乳状物里，外果皮含有维他命C和纤维材料。刺角瓜果子具备较高的营养成分，它含有铁、钾、钙、镁等微量元素，在其中含铁成分较高，是大樱桃的4倍，另外带有维生素b21、B2、B3、B6和维他命C、原花青素、胡罗卜素和水溶膳食纤维素等[1]，具备抑菌**、护肤美容、排肠毒、身体排毒、减肥、促消化、增强抵抗力、提升身体免疫力、提高睡眠质量、安神补脑、运动健身**化瘀等作用。此外，刺角瓜還是一种罕见的无糖水果，特别适合老人及其糖尿病人服用。
在清理干净剥掉表皮后，可将刺角瓜切割成片状或切割成**角状服用，或者弄成水果汁。还可以对切，再用汤勺挖到水果泥服用。
刺角瓜服用时能够割开顶端，插进塑料吸管立即吸入，也可添加纯蜂蜜混和，风味绝配，是难能可贵的***健康饮品。
刺角瓜能够做成非常棒的色拉酱，还可以替代醋来服用。
在刺角瓜水果汁中添加少量的酸果汁、柠檬水和少量的糖，会出现非常的功效能够抑止口乾，味儿如同柳橙利口酒一样(利口酒，即具清甜味而芬芳的烈性酒)。
刺角瓜的水果泥能够添加调味料、汤、水果沙拉、冷冻果子露、优格之中服用。
