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肉冻子的家常做法

来源:好招商食品网 冲调茶饮   |  2022-02-23

食物提前准备

关键原材料:猪肉皮500克、盐酥花生米10克、小香葱3棵、姜片1一小块

调味品:大骨汤1一茶匙、白胡椒粉适当、食盐1小勺、鸡精1/2小勺

制做流程

1、把小香葱、姜片清洗切割成碎屑;

2、将猪肉皮清洗滚刀块,放进锅内,加宽汤、白胡椒粉、葱末、生姜沫,用大火烧开,改成低火将猪肉皮煮化;

3、将煮化的猪皮汤汁过虑,在净汤中放盐、鸡精、削皮的花生米,倒进盘里放凉后放进冰箱冷冻;

4、将成型的猪皮冻取下,切割成条形摆盘即成。[1]

猪脚猪皮冻

食物提前准备

新鮮猪脚、大枣、枸杞子

制做流程

1、猪蹄洗干净之后先用热水烫一下,捞起来。

2、在锅内装半锅水,加一些大枣,枸杞子,小火慢炖一个小时。

3、等汤变淡**后,添加盐、味精、葱末就可以。

4、盛汤到碗里,趁着热喝过。

5、把猪脚捞出来,剥掉骨骼,皮和肉再次放回锅里跟剩余的汤煮一煮,捞出来装在直口的菜盘里,用保鲜袋套上,放进冰箱冷冻层。

15-20分钟后取下,猪脚猪皮冻早已搞好了,用水果刀切割成一小块,你也就能够吃完。

营养成分

猪脚含有胶原蛋**,而大枣养神补血补气。熬成的汤及其制成的猪皮冻,每星期要是吃一次,坚持不懈一段時间,就会有非常好的丰胸美乳和美肤实际效果,能够提升**丰满度和面部延展性,降低皱褶。培育出当然的好面色。

凉拌皮冻

食物提前准备

猪肉皮、葱、姜、米酒、蒜茸、盐、醋、芝麻油

制做流程

1皮肉放水里烧开

2刮净猪肉皮表层油渍,切细细的

3放冷水里加葱、姜、米酒火灾烧滚,改文火煮1个三十分钟

4捡出葱、姜,倒进器皿中制冷凝结

5切成片摆盘,蒜茸、盐、米醋、芝麻油、辣椒油调为汁浇上[1]


TAGS:肉冻 家常 做法

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