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沙糖桔所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
维生素C使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁,促进肠道对铁的吸收,提高肝脏对铁的利用率,有助于**缺铁性贫血。
沙糖桔能够改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心血管病。
沙糖桔能促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,延长肌体寿命。