板栗性温，味甘，入脾经、肾经、胃经，富含淀粉和碳水化合物，适量食用板栗具有养胃、健脾的功效。
在中医上认为，板栗性温，味甘、淡，有补肾强筋的功效，对于肾虚腰痛有一定的辅助**效果。
《本草图经》中记载：“栗房当心一子谓之栗楔，**尤效，今衡山合**丹用之。果中栗*有益。”也就是说板栗有**止血的功效，适合淤血肿痛、大便带血、*疮出血者食用。
板栗中富含糖类、淀粉以及丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等成分，食用之后能够机体补充身体所需的营养，维持机体正常运转。
板栗中富含淀粉，淀粉吃下去之后会水解为糖分为机体提供能量，适合饥饿、劳累、消瘦、营养不良的人群食用。
板栗中含有较多的钾元素，能够帮助维持身体内的钠元素水平，以免钾元素缺乏，钠元素将水分滞留在体内，容易造成细胞水肿。吃板栗能够帮助补充钾离子，维持身体水分的正常代谢，消除水肿。
栗子含有核**，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
板栗中含有丰富的植物蛋白质，能够维持免疫机能，增强机体免疫力，有利于身体健康。
板栗中含有的铁元素、锌元素等矿物质，在儿童的生长发育中起者重要的作用，少年儿童食用板栗有促进生长发育的作用。
板栗虽然好吃，但也不建议经常吃。
因为板栗性温，经常吃容易导致身体燥热之气增加，继而出现上火症状；经常吃多了板栗，还容易出现气滞、腹胀的情况；经常吃板栗，家里人还可能因为吃板栗太多了而产生厌恶情绪，导致以后都不想吃板栗。
当然，在板栗大量成熟上市的时候，买多了板栗吃不完，只要没有引起上火或者厌恶情绪，可以天天吃的，毕竟过季了就吃不到了。
糖尿病患者要控制淀粉、糖分的摄入，以免造成血糖不稳定，加重病情。而板栗富含淀粉，糖尿病患者要谨慎食用。
板栗性温，食用之后会加重上火便秘的症状。
板栗富含淀粉但是水分含量少，吃下去之后有些难消化，本身消化不良，容易腹胀的人群要少吃。
10-20颗即可。
板栗虽然有补肾以及其他诸多好处，但是也不宜多吃，以免引起腹胀、消化不良，一天吃100-200克即可，不同的板栗大小、重量存在差异，大约是10-20颗。
