8度不等，需要根据实际情况而定。
市场上**的桃子酒的度数一般来说都不高，其属于一种果酒，酒精度数可能是在8度左右不等，但是需要根据实际情况而定。
而若是自制的桃子酒的度数则是无法很好的估算的，其需要根据采用的酒的度数来判断，一般度数会要比市场**的桃子酒度数高。
因为自制桃子酒的话，其主要是采用新鲜的桃子来制作，加入高度白酒来调配，其度数会相应的降低一些，但是其度数也不低，一般也会有40度左右。
一个月左右。
桃子酒是采用的新鲜桃子浸泡的，一般不需要浸泡很长的时间，一般浸泡一个月左右就可以饮用了，一个月的时间桃子中的成分能够充分的析出到酒中，使得酒的味道带有清新的桃子味。
而且若是不需要桃子酒的味道很浓烈的话，那么其就不需要浸泡一个月的时间，一般浸泡半个月左右就可以了。
但是若是桃子酒采用酿酒的方式来浸泡的话，那么其需要的时间是比较久的，其需要经过发酵糖化再蒸馏提取等步骤，一般至少需要3个月的时间。
需要糖，但不一定要冰糖。
制作桃子酒是需要放入糖的，放入糖的话，桃子酒的味道会得到改善，其酸涩味不会有那么浓烈，而且桃子酒能够存放的时间也会长一些，所以桃子酒是一定要放糖的。
但是桃子酒不一定要放入冰糖，可以根据自己的需求和喜好来加入其他的糖，例如可以用白糖代替。
但是一般都是放入冰糖，因为冰糖的口感更加的醇厚，味道更加的香甜，放冰糖的话会更加的好吃。
50度左右。
桃子酒一般能够做到*高的度数就是50度左右，这是采用高度白酒浸泡而成的，其排除掉桃子导致酒的度数下降3-4度之后，其*高能够达到50度左右。
桃子采用高度酒浸泡的话，其味道会比较冲，桃子的清新味道会比较淡，一般不会建议桃子酒制作很高的度数。
