主要食材：西兰花200克。
其他食材：五花肉150克，胡萝卜50克，木耳3-5朵，盐、生抽、葱末、蒜末、鸡精、耗油、水淀粉适量。
1.西兰花掰成小朵，洗净，沥干。
2.锅中加大量水烧开，放入西兰花焯水3~5分钟，捞起沥干。
3.胡萝卜切成菱形，木耳提前泡发。
4.五花肉切成小丁，锅中加适量的有，放入五花肉，翻炒变色后加入木耳，胡萝卜，继续翻炒。
5.放入西兰花，积血翻炒，至全熟之后，放入食盐，鸡精调味，放入少量耗油。
6.淋入水淀粉勾芡，即可出锅。
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