桑葚干可以泡酒。
桑葚干是鲜果桑葚的干制品，除了水分和少量的易氧化的成分被消耗之后没有什么区别，而桑葚是一种可以泡酒的水果，因此桑葚干也可以泡酒，并且也具有很好的功效与作用。
桑葚干中含有丰富的镁离子，泡酒饮用可以缓解精神抑郁，促进好心情，同时还可以降火，缓解夏燥导致的失眠。
桑葚干性寒，味甘、酸，入肾经，具有很好的滋阴补肾的作用，用桑葚干泡酒对于肾阴虚导致的肾虚有一定的缓解作用。
桑葚干中含有丰富的黄*类化合物和多糖，泡酒饮用的话，可以抗击体内的自由基，有一定的延缓衰老的作用。
桑葚干中含有的丰富的黄*类化合物、维生素A、维生素E、花青素等成分，可以促进肌肤水油平衡，增强肌肤弹性，同时酒精还可以促进血液循环，可以增强肌肤毛细血管的血流量和营养供应，有美容养颜的作用。
桑葚干性寒，味甜，入肝经，食用具有滋补肝脏的作用，而肝通目窍，肝脏健康，眼睛也会得到一定的滋养，同时桑葚干中含有的黄*类化合物具有抗击视网膜自由基的作用，可以防止视网膜黄斑。
桑葚干性寒，食用可以增强肠道的滑利性，具有一定的润肠的作用，而桑葚泡酒之后一些果胶和可溶性纤维溶解在酒精中，有促进肠道蠕动的作用，因此喝桑葚酒可以润肠通便。
桑葚干用白酒浸泡的话是可以重复浸泡的，食用完**泡的桑葚酒还可以继续加酒浸泡，将其中的多糖和黄铜类成分利用更完全。
因为桑葚干甜度高，因此具体的白酒和冰糖的比例是可以依据自己口味而改变的，1比8到1比15都是可以接受的。
桑葚干泡酒的话可以不清洗。
1、桑葚干的表皮很薄，清洗之后会损坏表皮，很容易导致桑葚干中丰富的糖分和细菌直接接触，有可能影响桑葚干的品质，因此可以不清洗。
2、如果害怕有细沙和小石粒什么的，可以在太阳很大的时候将桑葚干快速的清洗一下，然后沥干水分在太阳下暴晒干。
3、用湿毛巾将桑葚干抹一下，去除表面的灰尘是比较合适的做法，既不会让桑葚干中大量营养成分流失，又不会导致细菌滋生，还可以避免大量的沙子和小石粒的存在。
