秋梨膏的来源
据说*早的秋梨膏是因为唐朝时期唐武宗李炎得了一场病，心烦气躁，上火便秘，御医开了很多药物都治不好，所以就招募了在民间的大夫，然后从青城山上下来的一位道士说能把皇上的病治好，当时没有办法只能死马当做活马医，试试这位道士的土方子，当时这位道士给皇上开的方子就是梨和蜂蜜制作秋梨膏，后来皇上病好以后就就把这个秋梨膏放在宫里当药材用，直到清朝的时候才被流传出来，专治感冒咳嗽等症状，是一道传统的汉族药膳。
秋梨膏的做法
用料：水晶梨3个、罗汉果1个、蜂蜜10克、冰糖20克、大枣适量、姜适量
做法：
1、将所需要的材料准备好，然后将梨去皮后切成小块，姜切小片，大枣去掉以后核掰成小块备用;
2、将这些处理好的这些原料一起放入打碎机里打碎;
3、再将罗汉果弄成小块放入打碎的雪梨汁中;
4、将打好的雪梨汁放入锅内，加入冰糖进行熬煮，先大火煮开后转入小火熬制三十分钟关火;
5、将熬好的雪梨汁倒入过滤网中，将多余的原料渣过滤出来;
6、把过滤好的细汁再放入锅中熬煮，在熬煮的过程中要经常性的搅动(*好按一个方向搅拌)，以免粘锅;
7、用小火一直熬制到细汁变浓稠(用勺子在锅中间划一下，如果没有迅速的黏在一起就可以了)且泛起小泡即可以出锅;
8、放凉后加入蜂蜜，然后装入干净的罐子里放入冰箱分次食用就好了。
秋梨膏的功效和作用
1、因为秋梨膏梨是由秋梨制成的，口感香甜，对于**呼吸道疾病的症状有很好的**，可以润肺解渴、解躁润肠、化痰调肺和缓解经常咯血的症状;
2、秋梨膏现在被用于**便秘、咳嗽、口干、肺热、急喘、烦躁、黏痰和胸闷等症状，可以用于临床医学，也可以当做药物**。
秋梨膏不适合什么人喝
1、不适合寒热带痰咳嗽的人群喝
因为每一种病都是由不同的因素引起的，所以**的方法也会有所不同，秋梨膏虽然有**化痰的作用，但是只是针对于由阴虚肺热引起的咳嗽，而对其他因素引起的咳嗽症状不仅没有**效果，可能还会加重病情。如风寒引起的咳嗽、风热引起的咳嗽、痰多引起的咳嗽、肝火旺盛引起的咳嗽等是不可以食用秋梨膏的。
2、不适合胃虚和手脚冰凉的人群食用
因为秋梨膏属于凉性的食品，所以胃虚或手脚冰凉的人饮用会引起腹泻、体寒加重等症状;
3、不适合患有糖尿病的人群食用
因为秋梨膏里面含有的糖分较高，会加重患者的病情;
4、有湿痰的人不可以快速的喝
因为秋梨膏比较粘稠，服用的时候需要慢慢的下咽，如果有湿痰的人群就更需要缓慢服用，因为湿痰会影响嗓子的正常宽度，如果快速饮用不仅对病情没有缓解，可能还会使痰湿加重，或者呛着。
小孩可以吃秋梨膏吗
小孩是可以和秋梨膏的，但是要少量，只有在有相应病症的时候才能喝，因为外买的秋梨膏里面含有添加剂，所以平时还是尽量别喝。而且秋梨膏一般比较浓稠，小孩喝的时候需要用水稀释一下，按量服用，一定要在正规药店买儿童专用的秋梨膏。不过一般要是小孩有轻微的咳嗽上火症状，家长们也可以单纯的熬制一点雪梨汁来缓解症状。
秋梨膏的副作用
秋梨膏长期服用是会有副作用的，因为秋梨膏是寒性的食物，所以会使体寒加重，身体阳气亏损。一般大家还是尽量在患有对应的病症的时候食用，平时不要经常喝。如果不了解自己身体状况的伙伴胡乱食用，也会对身体造成伤害，患有糖尿病的会增加病症。
秋梨膏可以去火吗
因为秋梨膏是由秋梨和其他各种与其脾性相符的原料熬制而成的，所以能够充分发挥出秋梨生津止渴、排便**、清热去火的作用，所以秋梨膏是可以去火的。大家在换季的时候引发的上火可以食用秋梨膏进行缓解。
秋梨膏的成分有哪些
秋梨膏的主要成分是梨、苹果和柠檬。辅助的成分包括罗汉果、蜂蜜、冰糖、姜片、大枣等。
成分都比较简单，大家如果不喜欢外边买的，可以自己在家熬制食用。
因为秋梨膏都是由比较有营养的天然材料熬制成的，味道也比较清香甘甜，很多人都喜欢平时去食用，但是秋梨膏是有副作用的，不能因为它比较好喝而过量饮用，也不可以快速的喝，特别是要注意小孩的饮用。上面也有详细的解说秋梨膏的各种情况，不过大家平时可以在家熬制雪梨水喝，缓解秋季烦躁的心情，和干燥的身体。
