湖南蒸肉怎么做的
湖南蒸肉在制作的时候需要注意方法，首先我们要准备好五花肉、蒸肉米粉、南瓜，还需要酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、甜面酱以及辣酱。
我们要把花肉留皮的同时切成薄片。这种话再把五花肉片放到碗中,依次在碗中需要倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒，还需要鸡精和葱、姜、蒜，一起搅拌拌匀之后需要腌制上半个小时的时间。
腌好之后我们用筷子清除掉葱姜蒜，这时候倒入蒸肉粉，如果感觉太干，就可以在其中加入适量的清水，可以确保每片肉都能够裹上米粉。
之后我们要把南瓜切成厚片，直接平铺在盘子中就可以了，然后我们把裹好米粉的肉，一片片的需要夹到盘子中摆好。之后用大火蒸30分钟就可以了。
蒸肉粉是我们可以直接买到的，而且自己也可以制作出，需要我们把大米洗干净，然后用中火烧热干炒锅，之后再把大米放入其中，用锅铲不停的进行炒拌，之后再选择放入花椒一起开始炒，等到炒到米色发黄出香味的时候，这时候我们选择盛出摊开晾凉，然后再把炒好的大米磨成粗粉就可以了。
蒸肉米粉怎么蒸肉
蒸肉米粉是很适合用来蒸肉吃的，需要准备好米一小碗，八角两枚、桂皮一小块、干辣椒5-6枚、花椒一小撮、盐两匙。
把除了盐之外的食材一起放入锅中，不需要添油，直接用小火不停的进行炒就可以了。炒上大概5分钟之后就可以加入盐，然后继续用小火炒。一直炒到米粒变成焦**，同时八角花椒都有焦香味道的时候就可以关火。
放凉之后我们就可以把炒好的材料一起进行打磨，这时候蒸肉米粉就制作好了，然后把蒸肉米粉裹在切成片的五花肉上，然后我们把五花肉放入锅中之后蒸熟就可以吃了。
湖南蒸肉的营养价值
湖南蒸肉的营养价值还是很丰富的，首先在猪肉中是含有非常丰富的优质蛋白质，其中还有我们人体所必需的脂肪酸，是可以给我们人体提供血红素的，还可以很好的促进铁吸收的半胱氨酸，是可以帮助我们改善缺铁性贫血的问题，而且湖南蒸肉还可以发挥出补肾养血、滋阴润燥的功效，所以说我们吃湖南蒸肉是可以帮助大家起到不错的滋补效果，是可以帮助我们增强身体素质的，还可以很好的预防疾病产生，是很适合给大家吃的。
湖南蒸肉中的含铁量是比较高的，所以说对于缺铁性贫血的病人来说，湖南蒸肉是很适合吃的。而且因为在湖南蒸肉中是含有大量的维生素C和膳食纤维的存在，所以说对于肝病、便秘、糖尿病等一系列的问题，实际上都可以有很不错的滋补效果，特别是对我们人体补充铁、钙等微量元素是有好处的，同时其中的植物蛋白质、维生素以及淀粉的含量也是比较丰富的，所以说可以有非常明显的补益气血功效，吃湖南蒸肉还能帮助增强人体免疫力作用。而且其中含有粉刺丰富的维生素K，所以所可以有收缩血管的作用。如果有这类问题，吃湖南蒸肉是可以帮助解决不适的。
买的蒸肉粉怎么用
吃蒸肉的时候，大家往往都会选择去蒸肉粉吃，是可以非常方便的制作出蒸肉的，首先需要我们准备好五花肉、蒸肉米粉、红薯、醪糟、料酒、花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、盐、酱油、生姜、香菜。我们把五花肉洗净之后，皮需要洗干净之后再切成片。加入除了香菜之外外的各种调料，需要腌制上*少半个小时以上。之后我们撒上蒸肉米粉，捏实之后全部裹匀就可以开始腌制。需要我们把肉铺到容器的底部，铺上红薯之后开始蒸。煮熟之后出锅倒扣，然后撒上香菜点缀就可以了。
上面给大家介绍了湖南蒸肉的具体做法，能够发现湖南蒸肉在制作的时候并不困难，实际上我们完全可以根据自己的口味进行微调，这样才能方便我们制作出更适合自己的湖南蒸肉，所以上面介绍的这些湖南蒸肉吃法大家不要错过。
