**瓜片是哪个地方的菜
**瓜片是山东特别有名的美食，属于鲁菜系。
**瓜片的营养价值
**瓜片从名称来看，并不能知道它到底使用了何种食材，但其实它的选材是我们平时非常常见的食材——黄瓜和鸡蛋。黄瓜是夏季生津止渴的*佳食材之一，它不仅含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B族、维生素C、胡萝卜素等，而且水分比较多，而且还含有特殊的芳香气味，有促进食欲、增强体质的作用;而鸡蛋中蛋白质含量比较高，而且氨基酸的种类也都是人体需要的，是补充营养*佳的来源之一。鸡蛋炒黄瓜在平时很多人都会烹饪，不过大家可能都不知道它还有**瓜片这么好听的名字，黄瓜和鸡蛋的结合，在补充营养的同时，给你味道的碰撞。
**瓜片的做法
材料：
鸡蛋150克、黄瓜150克，大葱、花椒、料酒、食盐、大豆油、味精各适量
做法：
1、将鸡蛋磕在碗内搅匀;
2、黄瓜洗净，切成菱形片;
3、炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内;
4、炒勺内加油烧热，放入葱花炝锅，倒入黄瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下;
5、倒入炒好的鸡蛋炒匀，加入味精装盘即成。
**瓜片的食谱相克
**瓜片不能和红糖一起食用，否则会引起中毒;不能和鹅肉一起食用，否则会损伤脾胃;不能和兔肉、柿子一起食用，否则会引起腹泻;不能和甲鱼、鲤鱼、豆浆和茶同食。
