鲍鱼怎么做好吃
鲍鱼蒸蛋
1、我们首先要做的是要将鸡蛋在碗中打散，然后加入一些温水或者是高汤，然后将鸡蛋与我们加入的高汤或者是温水拌匀拌匀的过程中，要加入适量的盐，然后用筛网将蛋液过滤几次这样做出来的蛋才够细腻美，味道才会更好。
2、鸡蛋打好之后，我们在蒸碗中包上保鲜膜，然后在上面用牙签插几个洞，可以让它的蒸汽从洞中流出，然后再把碗放入烧开的锅中，小火蒸大约五分钟左右。
3、蒸的过程中我们就可以处理鲍鱼了，鲍鱼处理的方式非常简单，只需要用开水一烫，鲍鱼的肉和它的壳就能够分离得非常完整了，下面的一个长包就不需要了，我们只要取下鲍鱼肉，然后用牙刷将鲍鱼肉旁边的黑圈刷洗干净，然后在上面划一些十字刀就可以了。
4、我们在蒸的时候，看到蛋液表面稍稍凝结的时候，就可以将保鲜膜打开，然后在碗中摆上鲍鱼，再加保鲜膜盖上接着整，一直到鸡蛋或者是鲍鱼等蒸熟。
5、正好之后我们在蒸好的蛋上浇一勺味极鲜酱油，然后撒上一些葱花和红辣椒，片刻即可享用。
鲍鱼干该怎么做好吃
我们可以将鲍鱼干，提前泡发。然后买来一些鸭腿，洗干净剁成小块儿，再将我们准备的海米用清水漂洗一遍，在准备好高汤，高汤就是用排骨熬煮两个小时的汤。
先将我们准备好的鸭腿凉水入锅，然后在水中加入一些葱和姜，再用温水冲干净鸭肉，将我们准备好的砂锅重新换成凉水，再下鸭肉大火将鸭肉烧煮开，将我们表面漂浮上的浮沫去掉，然后这时候再将我们准备好的排骨高汤倒进去，我们提前泡发好的鲍鱼片儿也要倒入，然后用大火继续熬煮。
熬煮20分钟之后再加入我们准备好的干小米，这时候我们再接着煮，不过煮一会儿之后就要转成中小火，然后再熬煮40~60分钟，我们可以打开锅盖看一眼，如果汤色由青色变成白色，由稀薄变得浓稠，这时候我们就可以加入其它的调味料了，比如说盐，当然，因为鲍鱼干本身就有咸味，我们也可以不要放盐，这时候鲍鱼汤就出锅了。
鲍鱼汤怎么煲
下面我们所介绍的是用鲍鱼干制作糖皮，下面我们直接介绍用活鲍鱼来煲汤的方式，首先要准备好鸡腿，然后还要准备好活鲍鱼，要将我们准备的鸡腿放入汤锅中，加入适量的清水，用大火将鸡腿煮开，然后将水倒掉，这时候再将我们的鸡腿冲洗干净。
下面重新将鸡腿放入汤锅中加入适量的清水，这时候大火煮开之后再煮10分钟，煮的时候我们可以将鲍鱼洗干净，放入另一种锅中，比如说电炖锅，然后将煮好的鸡汤倒入电炖锅中，盖好锅盖，通电，然后，用电炖锅煲的话煲两个半小时左右就可以了，我们当然要在*后出锅之前加入一些调味粉调一下味。
鲍鱼怎么做才软
鲍鱼怎样做才能变软?其实和鲍鱼本身是有关的，如果我们准备要的是比较新鲜的鲍鱼，那么我们在制作的时候它会很容易煮软，而且我们一定要将时间煮够，一般用新鲜鲍鱼煲汤的话就要煲大约一个半小时，不过如果要是蒸着吃的话，那么我们只要蒸10分钟就可以了，这不同的制作方式也有不同的时间，这样鲍鱼的软烂程度也有所不同。
鲍鱼的制作方式以及鲍鱼干的制作方式，上文中我们都已经介绍到了，希望这篇文章能够给大家提供帮助，虽然说一般家庭当中不会经常见到鲍鱼，但是如果我们见到了或者是有条件能够自己制作鲍鱼，相信大家能够寻找*适合自己的制作方式，所以希望这篇文章能够帮助到大家，让大家能够更深层次的了解一些营养价值比较高的食物。
