莲藕因从一开始到成熟一直生长在潮湿的淤泥里，因此从药理上来说莲藕性寒，因此具有清热去燥火的作用，中医上讲，可以用莲藕来辅助**或减轻热性的病症。当然，莲藕吃起来味道也相当值得称赞，汁多味甘甜，对于有下血病症的患者好处极大。
莲藕含有丰富的消化蛋白和膳食纤维，这些都是人体促消化的重要物质。这些物质能够很好的与人体的胆固醇等结合，除了能够**人体对脂类的吸收，降低人体脂类物质的含量的同时，还能够促进肠胃的蠕动，促进排便，加速人体消化系统循环。
莲藕含有丰富的单宁酸，知道相关知识的人都知道，这种物质有良好的收缩血管的作用，在医学上常用于止血。除此之外，莲藕还能够凉血，起到非常好的**化瘀的功效。中医上认为莲藕能够止血不淤血，是一种上等佳品。
如果产妇奶水不够的话，人们会经常让产妇吃猪蹄来起到催乳的作用。实际上，能够催乳的食物可不单单只有猪蹄这一种，莲藕也有很好的催乳作用。因为莲藕能够打通阻塞产妇产乳的血管，及时清除淤血，从而很好的起到催乳的作用。用莲藕切块煮汤或榨汁，也对咳嗽有**。
