珍珠菜具有出色的药用功效，**调经和**水肿都是它的主要功效，平时可以用于人类月经不调以及关节疼痛和身体水肿等疾病的**，**时既可内服，也可外用。珍珠菜可以有去火去水肿的作用，对于预防关节炎有一定的好处，还可以有调经的效果呢。
珍珠菜是一种营养丰富的野生菜品，人们食用以后可以吸收多种矿物质和维生素，能满足身体对这些营养成分的需要。另外珍珠菜还有消肿止痛的作用，人们不小心出现跌打损伤时可以用珍珠菜进行**，能起到快速消肿止痛的作用。珍珠菜可以有消肿的作用，是一种也是菜，可以补充丰富的营养成分，还可以**。
珍珠菜的食用方法有很多种，每年春天，它长出嫩芽以后，可以直接采收，然后回家洗净，用沸水焯烫，烫好以后过冷水，降温取出沥掉水分，然后加入蒜泥和食用醋以及味精和食用盐等调匀既可食用。另外珍珠菜还能炒鸡蛋也能做汤，但是不论采用哪种方法食用，都要在制作以前把珍珠菜用清水泡制一段时间，去掉它的涩味，这样才能让做好以后的珍珠菜更加好吃。
珍珠菜的食用方法有很多，可以凉拌或者是炒鸡蛋都可以的，可以起到清热**去火的作用，还可以有消肿止痛的作用，对于调理体质来说有着很好的作用和效果的呢，而且也可以有滋阴的作用，大家要很好的利用起来哦。
