牛奶糖是组织疏松,质地柔软、细腻,有独特的奶香味,带有韧性和弹性,是具有咀嚼感的低度充气性糖果。那么，您知道牛奶糖的制作方法吗?牛奶糖的保质期是多长时间呢?下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下牛奶糖的制作方法以及牛奶糖的保质期是多长时间。
1、在锅里倒入少许水，淀粉，牛奶、淡奶油，奶粉，再加入白砂糖。
2、中火煮到快要沸腾时转小火继续熬煮。此时加入巧克力粉和甜炼乳，继续搅拌。
3、煮的期间注意要不停的搅拌，保证奶液均匀受热。
4、煮至变成浓酱程度，这时用**搅拌可划出一条纹路，并且奶酱纹路能缓慢的收拢即可。
5、待奶酱略冷却后，再加入红枣汁或果汁，也可加入酸奶等辅料。
6、准备一个容器，里面铺上烘焙纸或锡纸，以方便脱模。也可淋上一些植物油。
7、将煮好的奶酱倒入容器中， 放入冰箱内冷冻3小时以上。
8、冻好以后拿出来切成小块，可以包上烘焙油纸做为包装。
9、这样一款香浓巧克力加水果奶球糖就做好了!怎么样听起来就很美味吧!那还等什嘛快来试试吧!
牛奶糖的保质期一般为1年，因此要在保质期内使用完毕。
储存牛奶糖时，要将其放置在阴凉干燥处储存，以免高温导致奶糖融化，影响口感。夏季天气炎热时，可将牛奶糖放置在冰箱冷藏，可以避免奶糖融化。
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