家里做鱼、羊肉时,往往会选择放一些料酒,用来提鲜、袪腥膻,增加菜肴的香气。市场上料酒品牌繁多,那么,什么牌子的料酒好?
什么牌子的料酒好?若说什么牌子的料酒好,小编只能说,各有千秋,不分伯仲。
不管什么牌子的料酒,只要在制作菜肴时能够把握好度,就能为菜肴提升鲜味,再好的料酒拿来做菜时,多放少放都会影响菜肴的鲜美。所以,做菜倒料酒时,把握好“度”就是较好的料酒。
市场上呼声较高的十大料酒品牌分别为:王致和料酒、老恒和料酒、老才臣料酒、巨龙料酒、恒顺料酒、鼎丰料酒、珍极料酒、海神料酒、金冠园料酒、宽牌料酒。