众所周知，在日常的烹饪过程中，鸡精是一种不可或缺的调味品，当然，随着加工工艺的不断升级，如今越来越多的鸡精种类出现在人们的面前。你知道什么是滴鸡精吗?其实，滴鸡精听起来好像是鸡精的一个品种，其实它与传统的调味品鸡精是有很大差别的，下面来看看滴鸡精的来历和做法。
在台湾有个传统，如果家中有处于孕产期的女士，家人会用“隔水蒸”的方式，将一整只土鸡慢蒸一整天，滴出一碗浓厚的“鸡精”，是“滴鸡精”的*早起源。
采用隔水蒸滴的方式，把鸡精一滴一滴的提炼出来，将鸡肉中的蛋白质水解为多肽
滴鸡精无任何添加物，营养价值高，有身体所需的氨基酸、蛋白质，且分子小更利于身体吸收，是*好的营养补给品。每天饮用一碗滴鸡精不管是孩童、上班族、学生、老年人及孕产妇都可以增强体力、调整体质、营养补给及促进食欲。
为传统的滴鸡精带来了变革，人们不用亲自经过慢工熬制几个小时的等待，只需微波炉或电蒸锅复热几分钟，就能喝到比传统熬制营养价值更高的滋补饮品。
经过科学的工艺改进，用现代的方法带来了富含多肽的更具食疗机制的但是为了保证安全，仍然采用纯物理方法加工，整个过程没有任何人工化学制剂的加入，这样便*大限度的保证了产品的安全性。
