玉米是一种常见的食品，其口感甜糯，并且营养丰富，富含丰富的叶酸和钾，以及多种对人体有益的维生素及营养素。经常吃玉米可保护视力、调节血糖。
又快要到玉米成熟的季节了，对于刚收获的玉米我们通常会对其进行煮食，这也是常见的做法之一。那么您知道玉米棒怎么煮吗?下面，食品招商网小编就来为大家详细介绍一下玉米棒怎么煮，煮玉米需要多长时间。
煮玉米原料：甜玉米(水果玉米)1根 黏玉米(糯玉米)1根 盐1茶匙(5克)
煮玉米的做法步骤：
1)将玉米*外侧的厚皮剥掉，留*内层的2层薄皮，去除玉米须子后洗净。
2)把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮8分钟。
3)甜玉米和粘玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米。(也是说，甜玉米煮8分钟，黏玉米煮10分钟)
4)玉米煮好后立即夹出，放入漏网里沥干水分。
把玉米从冷冻室拿出后，不需要解冻，直接剥掉*外面的厚皮，留*里面的2层薄皮。然后用清水冲干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米的表面。带着薄衣煮，可以保存下一种独特的谷物清香，并且更容易煮熟。
煮玉米是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后，甜玉米和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。
需提醒的是，煮玉米时要带着皮。很多人买玉米时把皮剥下来，将玉米须子剥干净，但其实并不科学，煮玉米时带皮。因为外层的皮能保护玉米内水分不易蒸发，从而保持其口感。带玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压患者饮用。
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