用料
主料：西红柿1个
调料：食盐适量、葱2根、调和油适量
番茄山药汤的做法
1.番茄洗净切块，山药刨皮，洗净切片，葱切末。
2.锅热油，放入番茄，煸炒一会儿。
3.放入适量水，烧开后改小火，烧2分钟。
4.再放入山药，翻匀，继续烧开。
5.1分钟后，放入盐。
6.*后，撒入葱花即可。
食材
番茄300g、山药300g、盐适量、葱50g
步骤
1.番茄和山药
2.起油锅，番茄炒一下
3.番茄放水烧汤
4.放入山药
5.放点葱花，加点盐
6.番茄山药汤做好了
小贴士
番茄一定要油锅里面先炒一下，茄红素才能够释放，被人体吸收
山药：山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、降低血糖，延年益寿的功效。
番茄：据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有**细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
山药容易氧化发黑，所以在做番茄山药汤的时候，把切好的山药放在盐水中，可以防止这一情况的发生。有关番茄山药汤的做法就为大家介绍到这里了，希望小编的介绍对大家有所帮助。
