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松茸汤的做法大全(松茸汤的做法)

来源:好招商食品网 粮油调味品百科   |  2022-02-23

松茸汤的做法一、松茸清汤

原料

松茸150克,南豆腐100克,木鱼花汤750克,精蒿子秆叶、柚子皮、精盐、味精和浅色酱油各少许。

做法

1.将松茸老根择除洗净后切成丝,放入盐水中腌片刻,再投入沸水锅中焯一下,捞入冷水中过凉;蒿子秆叶和柚予皮切成丝;豆腐切成丁后投入沸水锅内焯去豆腥味捞出;将以上一起放入汤碗中。

2.炒锅置火上,加入木鱼花汤、精盐、味精和浅色酱油烧沸,倒入放有豆腐丁等的汤碗中,加盖上桌即成。

松茸清汤的特点:口味清淡,松茸味香,补脾益胃,强身健体。

松茸汤的做法二、松茸排骨汤

主料

猪大排适量,松茸适量

辅料

枸杞子少许

调料

食盐少许

做法

1.把松茸,排骨,还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水,把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发,记住,这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了,等一会做汤的时候加进去,味道很好的。

2.取一砂锅,把所有的材料扔进去,加清水还有刚才泡蘑菇的水,大火烧开后,转小火来煲制。

3.一个小时后煲好了,加少许盐就可以了,不用加任何调料。

松茸汤的做法三、松茸鸡汤

主料

鸡1000g,松茸100g

辅料

料酒20ml,姜蒜20g,洋葱50g,香葱20g,盐5g

做法

1、松茸提前两小时泡发。

2、锅中烧水,放生姜片烧开后下入柴鸡焯水。

3、另起一锅,将焯好水的鸡肉放入炖锅中。

4、加入姜片和蒜瓣。

5、加入洋葱,将香葱打结后放入。

6、加入料酒开火炖三十分钟。

7、加入松茸。

8、盖上盖小火继续炖二十分钟。

9、起锅前加入盐即可。

松茸汤的做法介绍完了,上文小编介绍了三个松茸汤品,大家可以根据自己的喜好参考以上信息。饭后食用*好了。


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