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凉拌石花菜(凉拌石花菜的做法)

来源:好招商食品网 粮油调味品百科   |  2022-02-23

凉拌石花菜做法一

主料:石花菜适量

辅料:芹菜少许

调料:食盐少许、醋1大勺、鸡精适量、姜适量、蒜适量、生抽1大勺、香油少许

步骤:

1.石花菜用40度左右的温水泡2个小时,洗净沥干放入一大碗中

2.芹菜焯水沥干水分,放入石花菜的碗中

3.蒜末,姜末,一大匙醋,一大匙生抽,盐,鸡精,香油兑成料汁

4.把料汁倒入石花菜和芹菜中,拌均匀即可

凉拌石花菜做法二

主料:石花菜20g、黑木耳10g、银耳10g

辅料:醋适量、盐适量、味极鲜适量、蒜适量、香菜适量、香油适量

步骤:

1.木耳银耳泡开。

2.石花菜泡洗干净。

3.高压锅加水约2.5L,醋少许煮20分钟。

4.黑白木耳撕小片。

5.煮好的石花菜从锅中捞出。

6.把黑白木耳加入石花菜水里继续煮5分钟。

7.装进保鲜盒里放凉。(放冰箱保鲜保存成型更好)。

8.用刀划开l凉粉的四周,将凉粉倒出。

9.切豆腐块状装盘,撒香菜末、蒜末。

10.淋上味极鲜、香油。

小贴士

石花菜不可久煮,否则会溶化

将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤,放在冰箱中冷藏成冻,在切成块加冰水或糖即可。经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和,不易长出小痘痘。

煮石花菜加少许醋,更容易成型。

因黑白木耳是大朵,切时不要太小,以免切碎。

凉拌石花菜的做法三

主料:石花菜250克、黄瓜100克。

调料:酱油10克、醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜(白皮)5克、鸡精2克

步骤:

1.先用40~50℃的温热水浸泡2小时

2.然后用清水洗净,除去石花菜上的杂质

3.大蒜切成碎末

4.黄瓜切成细丝

5.将清洗干净的石花菜、黄瓜丝拌入蒜末、酱油、醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可。

石花菜的做法,石花菜怎么做好吃?石花菜泡发后可作凉拌菜,也可酱腌;不过不可久煮,否则会溶化;凉拌当添加姜末或姜汁,以缓解寒性;以上就是石花菜的做法,石花菜怎么做好吃的内容了,希望能帮到大家。


TAGS:石花菜 凉拌 做法
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