相信多数人想到红糖，就会觉得这是女性需要吃的东西，对红糖小米粥的认识也仅仅是孕妇和产妇的膳食，孰不知红糖小米粥的功效可大着呢。接下来一一为大家介绍红糖小米粥的功效。
1、含有较丰富的碳水化合物和葡萄糖、果糖等糖类，能加速细胞代谢，提供热能，迅速恢复体力，儿童贫血时也可食用；
2、蛋白质中含有色氨酸，有助于质量，缓解疲劳、缓解精神压力；
3、健胃消食、清热解渴、益丹田、补虚损、缓中止痛；
4、富含维生素B1等，能防止消化不良、口角生疮；
5、帮助开胃，并防止泛胃、呕吐；
6、含铁量高，有补气、补血、养血、**化淤的作用，十分适合产妇食用，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
7、健脾暖胃、祛风散寒、镇痛、利尿；
8、含有有一种叫“糖蜜”的多糖，有较强的抗氧化功效，对于抗衰老有明显的作用；
9、含有的氨基酸、纤维素等物质，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，起到美容的功效；
10、小米能够解除口臭，减少口中细菌的滋生。
红糖小米粥不仅适合月经不调、怀孕和刚生了孩子的妇女吃，也更适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老，而红糖小米粥就是不错的选择。但要注意的是糖尿病患者、阴虚内热者和消化不良者忌食，小孩子也不宜多吃，防止发生龋齿。
红糖小米粥的营养价值是由红糖和小米决定的。想要知道红糖小米粥的营养，首先要了解红糖和小米的营养。
红糖含有约95的蔗糖，含糖量比一般白糖高；含有碳水化合物和甘蔗的大多数营养成分，容易被人体消化吸收，故能迅速补充体力和提供热能；含有人体生长发育不可缺少的核**、烟酸、胡萝卜素、叶酸\、苹果酸等维生素和铁、锌、锰、铬等微量元素，可刺激机体造血功能，提高局部皮肤的营养与氧气；含有氨基酸、纤维素等营养素，有效保护和恢复**，补充皮肤营养，促进细胞的再生；含有葡萄糖、果糖和某些天然酸类和色素调节物质。
小米富含氨基酸、脂肪、纤维素、碳水化合物和多种维生素，是很好的健康养生食物。小米还含有一般粮食不含的胡萝卜素，维生素B1的含量更是位居所有粮食之首；脂肪含量是大米的几倍；含有铁、磷等矿物质，有助于补血、健脑；蛋白质中的色氨酸有调节睡眠的作用，但赖氨酸含量过低、亮氨酸含量过高。
红糖和小米本都是含铁量较高的食物，两者的搭配使得营养价值加倍。红糖小米粥补气补血养血，还有美容功能，是女性不可缺少的滋补佳品，常常被当作孕妇和产妇的膳食。其实，健康的老年人也可适当喝些红糖小米粥，有明显的抗衰老功能。
红糖小米粥营养价值高，被人赋予“补血汤”的美名，非常适合孕妇和在分娩过程中消耗量大量体力和营养物质的产妇喝，且能调养体虚体质，较快地恢复身体。老年人适当喝些红糖小米粥，有延缓衰老的功效。如果你觉得红糖小米粥只有红糖和小米，那就错了。除了这两样外，还可以加入花生、红枣、果仁等，增加营养和风味。红糖小米粥的做法是：
1、小米淘洗干净，用清水浸泡30分钟；
2、红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用，果仁、花生洗净，可整粒也可捣碎；
3、取汤锅，注入足量清水，水烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮；
4、待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮；
5、待红枣肉软后加入适量红糖、花生碎、果仁，搅拌均匀，继续熬煮几分钟就可关火。
是不是觉得红糖小米粥的做法很简单呀！别看简简单单的一道粥，功效可大着呢。红糖小米粥不仅适合孕妇和产妇，也适合老人、小孩喝。它可**心腹热胀、口干欲饮、咽喉肿疼、肺热咳嗽、心肺及大小肠热、酒精中毒，有补血健脑、健胃消食、促进睡眠、**消化不良等功效。还有美容的作用哟。
对红糖小米粥的功效与作用的介绍就到这了。每天吃一点红糖小米粥，可以起到温补的功效和延缓衰老，**中气不足、食欲不振、营养不良等营养问题哦。
