土豆泥在吃西餐的时候我们常见到，土豆泥用的原料当然是土豆，将土豆煮熟后弄碎成泥，就是土豆泥了。土豆泥里面含有丰富的蛋白质和微量元素，土豆泥里面的维生素也很多，土豆泥的脂肪含量极低而且热量也不高。
土豆泥的口感香软，营养价值丰富，可以作为饭前的开胃菜或者是午后的小吃，是比较受欢迎的一种吃法。关于它的热量，对于减肥的妹纸来说，简直就是一个大好的消息，每100g的土豆泥里只含有105大卡的热量。
另外，土豆泥含有碳水化合物15g、脂肪3.7g、蛋白质1.9g、纤维素1g等。土豆泥是低热量的食物，而且土豆本身带有美容减肥的功效，对妹纸来说，不论你是在减肥还是在减肥的路上，土豆泥都是一种很好的食物。
土豆泥的主要原料土豆富含蛋白质，含量甚至优于大豆，*接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。
土豆泥所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。并且土豆的脂肪含量很低，多用来作为减肥时的主食替代品。
土豆同大米相比，所产生的热量较低，只含0.1的脂肪。如果每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40，而且没有任何副作用。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有**功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为**胃癌的辅助疗法。
上文我们介绍了土豆泥的热量，吃土豆泥会胖么这两个问题的答案，其实土豆泥的脂肪含量低而且热量也很低，蛋白质含量高，所以吃土豆泥不但不会胖，而且用土豆泥做为主食是我们减肥的一个好方法。
