柚子是含维生素C和胡萝卜素丰富的水果，具有保护肝脏、促进肝的功能。柚中含有大量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇；柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
很多人都喜欢吃柚子，这是因为柚子不仅口感酸甜可口，还富含丰富的营养和维生素，特别是年轻的女孩子，更喜欢吃柚子，因为柚子可以养颜美容，健身消脂。
养颜美容。柚子顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
柚子是水果界的上品，不管是从食用价值还是药用价值上看，柚子都是受到人们喜爱的。在此也要提醒一下，柚子虽然好吃但也要适量，柚子吃多了是会有中毒的症状，包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状。因此，大家在吃柚子的时候也要适可而止！
柚子是一种下火的水果，其和橙子的味道差不多，酸酸甜甜的，十分开胃，还能补充人体所需的其他营养元素。但是柚子虽然对人体健康有一定的益处，也有一定的食用*忌。
不能与某些药品同服
与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。
虚寒体质的人不宜吃
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
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