1、将新鲜的羊肠清理干净后，用水煮熟切段，青椒洗净切片；
2、锅里倒入适量的植物油，油热后放入花椒爆香后捞出，加入红椒段、姜片爆香；
3、倒入羊肠快速翻炒，加酱油、大葱、青椒片翻炒；
4、根据个人的口味加入孜然粉、蒜片小火翻炒；
5、放盐即可出锅。
1、把羊肠子切段，尖椒葱头切小块，姜蒜切末。
2、油热后放入尖椒、葱头过油捞出备用。
3、锅中留底油，放入花椒爆香捞出，接着放入一大勺剁椒酱，炒出红油。
4、放入羊肠，放入料酒、少许盐、少许白糖、胡椒、生抽翻炒。
5、再放入尖椒、葱头、蒜末和味精即可出锅。
羊肠的风味独特，我们平常吃的时候，可以加入青椒、柿子椒、木耳等食材一起搭配食用。羊肠还可以做粥或者做汤的配料，羊肠加入馅料一起煮，口感和效果更好。羊肠在选购的时候要选择色泽白色，有很强的韧性的羊肠，而且带有较多的黏液，不带粪便和污物，异味较轻的品质比较好。一般储存的时候，羊肠尽量煮熟晾干，用塑料袋包装扎实放入冰箱冷藏。
羊肠怎么做好吃？以上就是小编为大家整理的羊肠的做法大全啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。
