黄瓜汁中带有的维他命C具备提升人体免疫作用的功效，多喝能够做到抗肿瘤目地。维他命C还可医治慢性肝炎，对原发性肝癌病人有增加存活期的功效。
黄瓜汁中带有丰富多彩的维生素E，可具有益寿延年，延缓衰老的功效。黄瓜汁中的丝瓜酶，有较强的生物活性，能合理地推动机体的基础代谢。用黄瓜打汁涂擦皮肤，有护肤、伸展皱褶作用。
黄瓜汁中常含的丙氨酸、精氨酸和谷胺**对肝脏患者，非常是对脂肪性肝炎肝硬化病人有一定輔助医治功效，可预防酒精中毒。
黄瓜汁中常含的葡萄糖、葡萄糖等不参加基本的糖酵解，故糖尿病患者以黄瓜汁代高纤维食物果腹，血糖值不但不容易上升，乃至会减少。
黄瓜汁中常含的**二酸，能**糖原物质变化为人体脂肪。除此之外，黄瓜汁对推动人体肠道内**问题物质的排出来和减少胆固醇有一定功效，能增强体质。
黄瓜汁带有维生素b21，对改进人的大脑和中枢神经系统作用有益，能安神助眠定志，輔助**失眠症。
