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酸杨桃的功效与作用

来源:好招商食品网 粮油调味品百科   |  2022-02-23

形状特点

果型强,枝杈较又粗又硬;复叶,共生,小葉9~13片;花暗紫色;果子大,圆柱型,汁多,渣多,微苦,種子较多;四季产果。

遍布范畴

广西田东、百色市、陆川、邕宁,博白,等地

关键使用价值

每100克瓜瓤水分含量92.5,蛋白0.6克,人体脂肪0.l克,化学纤维1.1克,碳水化合物化合物5.3克,灰份0.4克,胡罗卜素20mg,尼克酸0.01mg,维生素b20.05mg,尼克酸1.0mg,抗坏血酸7mg,钾126mg,钠0.7mg,钙3mg,镁6mg,铁0.6mg,锌0.5mg,磷27mg,硒0.84mg。阳桃果子中带有很多的挥发物成份及胡罗卜素类化合物,其挥发物成份中含1-二十三碳烯21.4mg,脂肪酸15.5mg,十六炭酸12.3mg,l-二十五碳烯10.3mg,r-十二碳内酯1.8mg,十四炭酸1.2mg等共57种长链脂肪酸,9种内酯,其胡罗卜素类化合物包括有六氢西红柿烃,B-胡罗卜素,B-隐鞘磷脂,玉米**,B-阿朴、B-红萝卜醛,B-隐黄质,叶**,隐黑色素等;其水果汁中带有**葡萄糖*,维生C、B,**,枸椽酸,苹果酸,绵白糖,葡萄糖,葡萄糖等,在其中,维他命C成分十分丰富多彩,每100ml水果汁中含维他命C27.2mg。


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