*先恭贺您添加自身冲煮咖啡的队伍!自身煮咖啡不仅比选购现有的瓶装现磨咖啡、泡即溶现磨咖啡变香、更浓醇，并且咖啡碱仅有瓶装与即溶现磨咖啡的一半成分，不仅浓醇美味可口，并且喝得更健康，确实是*SMART的取舍!
许多盆友刚开始自身煮咖啡以后，*不住好奇心，煮好现磨咖啡的窍门有什么?实际上，煮好现磨咖啡，一点儿也不会太难!要是把握下列小技巧，您便是亲戚朋友眼里羡慕的现磨咖啡权威专家!
不必在意他人怎么讲，如果你用得随手，煮得便捷，喝得高兴，对你来讲，便是*合适的现磨咖啡熬法。有些人爱用便捷迅速的美式咖啡壶煮咖啡、有些人钟爱享有塞风壶(直冲式)现磨咖啡的烂漫悠雅，也有些人独钟荷兰压的简易纯碎、摩卡壶的义式风韵、或者手冲咖啡滤泡式现磨咖啡的口味...，不管怎样，合适其他人的熬法不一定*合适您，选择自己*合适也*钟爱的现磨咖啡熬法，是享有DIY煮咖啡快乐的前提条件。
「咖啡生豆是生鲜食品食品」国外已经是非常普及化的意识。新鮮蛋糕烘焙是一杯好现磨咖啡的性命!新鮮蛋糕烘焙的咖啡生豆享有*浓醇美丽动人的现磨咖啡口味，可以随便煮成一杯*醇香的现磨咖啡;不新鮮的咖啡生豆口味早就外流，只有煮成一杯不足醇香、乃至可能早已变调走味的苦味恶水。倘若你没选购一个月前公布的烘焙面包，从现在起，请回绝选购未清晰标识蛋糕烘焙时间，或是早已蛋糕烘焙超出七天的「不新鮮蛋糕烘焙」咖啡生豆/速溶咖啡。
在一杯咖啡里，98%以上成份是「水」。水的重要性无庸置疑!假如你应用不太好(如：不干净、有异味)的水煮咖啡，即应用*好是的咖啡生豆也是徒劳无功--由于很差的水可以损坏*好是的现磨咖啡。即便是简易的「滤水壶」也可以替「饮用水」滤除很多不太好的物质，促使煮出去的现磨咖啡变香、浓、醇。煮咖啡与煮茶一样，需防止应用纯净水，假如您所属的地区饮用水质量不佳，应用干净的天然山泉水也是个理想化的方式。
咖啡生豆的应用分量务必充足，应用太少的速溶咖啡可能造成苦味或淡而无味，但也无需一次放过多。现磨咖啡的标准使用量是：用「两平匙」(约15克)咖啡生豆(粉)煮「一杯」(约180cc)现磨咖啡。请按照这一占比来调节你的现磨咖啡需求量。
