莲雾在主产区价钱并并不是很贵，可是因为一些店家吹捧的原因，造成莲雾发售的情况下，很多人都还并不是很掌握，价钱也就卖来到40-6零元一斤上下，之后被大伙儿普及化后，价钱也就减少了许多。如今莲雾价格行情一般在15-2零元一斤，比一般新鲜水果還是要贵一点，可是在消费水平较低的地域要是1零元一斤，物价水平高的地域价钱有可能卖到25元一斤上下，因此地域不一样价钱上的差别還是很大的。
莲雾中带有很多水份，故具备滋阴养血、清热**、有利排尿的功效。其可医治多种多样病症，是难能可贵的营养成分佳果，可润肺**散血、祛痰**化痰，是退热之良果。
莲雾还能够醒酒。宴席上，莲雾不但能够做为一盘美味可口的新鲜水果，還是醒酒灵丹妙药。莲雾具备美味可口调解酒的双向作用，是酒席上的熟客。
莲雾中带有的碳水化合物化合物可补充人的大脑葡萄糖，减轻人的大脑疲倦、头昏、难以入睡、记忆减退、口干口渴等症，具有了滋阴养血、促进睡眠的功效。
莲雾具备助食消化吸收的功效，其水份较多，固还可以止渴，有生津解渴的作用。
水果莲雾非常简单便捷的吃法，便是把它清理干净之后立即服用，这类新鲜水果的水份成分非常高，并且有新鲜水果的独有香味，莲雾味儿香甜爽口，具备清爽止渴的关键作用，大家立即服用之后不仅能口感到它的与众不同口味，也可以具有健脾开胃和促进消化的关键功效。
莲雾水果沙拉盅
原材料：茄子一根，芹菜二百克，茭白一百克，鲜虾一百克，莲雾三到四个，色拉酱适当。
作法：把茄子除掉表皮和籽切割成片状，再把芹菜也切割成片状，一起放到凉水里边侵泡十五分钟上下，取下预留，把茭白和鲜虾放进开水中焯烫烂熟后捞起来预留。把莲雾除掉顶端的三分之一，并把里边掏空再把准备好的原材料所有放进到制好的莲雾盅中，顶部浇上适当的色拉酱，自做莲雾水果沙拉盅就制做进行能够服用了。
牛乳莲雾汁
原材料：新鮮莲雾2个，牛乳二百克。
作法：把新鮮莲雾清理后除掉表皮和蟠桃核，并切割成一小块放到果汁机中取下水果汁，倒进到水杯里边再把准备好的牛乳添加调均匀就可以食用了，这类牛乳莲雾汁具备易消化吸收和减少胆固醇的功效，常常喝能够提升人体的自多免疫功能。
莲雾肉茸
原材料：莲雾，肉茸。
作法：莲雾2个清洗，管理中心挖地洞，塞入肉茸，灶火蒸10分钟即成。此菜发热量低，可减肥瘦身。又因糖度低，合适糖尿病人服用，是中国台湾传统式的特色小吃，称“四海同舟”。
鲫鱼炒莲雾
原材料：鲫鱼，莲雾，青柠檬，尖椒，姜蒜，盐，生抽，米酒。
作法：鲫鱼事前切片状，添加柠檬水和盐翻拌，腌渍进味。莲雾切成片，葱切条，生姜切成片，尖椒切圈预留。热锅滚油，炒出香味生姜片，倒进鱼肉火灾煸炒，色调皮肤变白添加莲雾、葱段、尖椒、米酒、生抽、白胡椒粉煸炒进味，出锅前再淋入一点芝麻油就可以。
原材料：莲雾2个，鸡肉150g，盐，木薯淀粉，食用油，小香葱，红萝卜，姜。
作法：莲雾清洗，切一小块。鸡肉清洗、切成片，加食盐进味，木薯淀粉抓匀，用油滑过。锅中倒进适当食用油烧开，炒小香葱、姜花、胡萝卜花，放进莲雾、鸡肉，加食盐炒过，水淀粉勾芡即成。此菜润嗓利咽，利尿通便、调变行气。
