*先咱而言说大薏仁米，这类薏仁米的颗粒物很大，和一般黄豆粒尺寸类似，百粒约重11.49克，蜕壳后薏米仁呈黄白色。这类薏仁米关键做为粗粮服用，它基本上没什么功效与作用，只有饥饿感。
接下去咱再聊说小薏米，这类薏仁米的颗粒物显著比大薏仁米小很多，和绿豆粒尺寸类似，百粒约重8.7克，蜕壳后的薏米仁呈青白色。
这类小薏米才算是食药同源双用的粗粮，其性偏寒，有清热**利湿、美白皮肤消肿和去湿气身体排毒等药用价值作用，你从中药店里买的薏仁米便是这类硬粒薏仁米。
大薏仁米和小薏米的差别早已很显著了——
1、大薏仁米的颗粒物比小薏米显著要大，二者放到一起非常容易区别开。
2、小薏米的色调呈青白色，白含有青，大薏仁米的色调呈黄白色，白中带黄。
3、大薏仁米沒有药用价值作用，而小薏米才算是食药同源双用的，有保健养生作用。
4、从口味和味儿上而言，小薏米要比大薏仁米美味很多。
因为小薏米的生产量较低，一样标准下的生产量要比大薏仁米低许多，因此它的价钱也是较为贵的。因而，一些黑商就用草珠子**小薏米，草珠子和小薏米看起来极其类似，但既沒有功效与作用，都没有服用使用价值，大伙儿选购小薏米的情况下务必留意区别。
区别草珠子和小薏米的方式也非常简单，取一粒生的小薏米放到口中嚼一嚼，真实的小薏米略微有点儿发甜，咬合后还有点儿粘牙的觉得，为之的草珠子口味偏硬，无清甜味，都没有粘牙的觉得
小薏米尽管是保健养生上品，但性偏寒性，因此生理期中合怀孕中的女士不应多食，忌食更强
