瓠子便是我们常说的葫芦，大伙儿也全是见过的，它的营养成分是很高的，并且作法也是十分丰富多彩。我们能够熬汤食，煸炒，腌渍，晾干这些的食用方法。味儿是十分美味的，瓠子不但果子能够服用，它的叶子也是能够服用的，但是一定如果叶子，黄叶就不必吃完。并且瓠子年纪大了以后，就不必吃完，立即制做成艺术品也是能够的。
瓠子含有的微量元素是比较丰富的，含有蛋白、维他命、钙、钾这些的原素。这种原素全是身体必不可少的微量元素，在其中含有的维他命C能够推动抗原的生成，合理地提升了机体的抗病性工作能力。另外瓠子中能够分离出来出蛋白酶缓聚剂，能够控制身体对糖份的消化吸收，进而减少身体的血糖值。瓠子中的胡罗卜素也是比较丰富的。能够提升双眼的光感应工作能力，当夜晚来临时，针对眼睛视力的影响也不会多少，防止夜盲症。
瓠子不但有服用使用价值，并且也有功效与作用。瓠子是归属于平性的，它的藤条、叶片、花、種子、机壳全是能够当药的。瓠子的花有祛毒的作用，医治瘘疮。藤条和花的作用类似，能够医治麻疮。瓠子的机壳和種子是归属于寒凉的，并且有害，它能够医治牙齿疾病。当小便堵塞的情况下也是能够服用的。瓠子的机壳药力是*強的，尤其是历史悠久的瓠子，药力是*大的。
1、提高机体免疫功能：瓠子的蛋白、少量素，这种物质能够提高机体的免疫能力，尤其是瓠子中的维他命C推动了抗原生成，有益于人体的身心健康。
2、降血脂：适当的吃一些瓠子，能够合理控制人体针对糖份的消化吸收，进而降低高血糖。
3、****：瓠子中的胡罗卜素很丰富多彩，它能够阻拦致癌物的生成，抑止肿瘤细胞的生长发育。合理地防止了癌症。
瓠子含有的维他命是比较丰富的，因此能够提**体的抗病性工作能力。而且还能合理的防止癌症，降低肿瘤细胞的转化成，不难看出，瓠子的营养成分是非常高的。
