我爱吃水饺，但做饺子皮用什么面粉更好呢？
细语芊芊52:
想要做出劲道又耐煮的饺子，中筋粉是*好的，通过包装袋上知道，若是没有特别强调是高筋还是低筋，那么一般就是中筋粉？选择好了面粉后，在把它揉搓成面团之前，要在里面打几个鸡蛋，可以让面皮更有劲道，更有韧性，当然吃起来口感也更棒！
段杨杰69:
我爱吃水饺，平时都是家里人包好了我就吃，今天我妈突然问我，你那么爱吃水饺，那做饺子皮用什么面粉更好吃，你知道吗？我愣了一会，去网上查了查，才知道面粉分为高，中，低筋面粉三种，包水饺用中筋面粉更好，做出来的饺子皮劲道，不粘皮破皮，还耐煮好吃。
