我想自己做冷冻金枪鱼，冷冻金枪鱼怎么做好吃？
xlq_52:
可以炖着吃，可以在炖之前拿出来稍微地解冻一下，也无需解冻过久，然后锅中先放入油，稍微地煎一下，煎至金枪鱼表皮一点点金黄，放水，漫过鱼，加入姜片、料酒、大葱、炖至金枪鱼软化，在加入你想加入的配料，比如胡椒粉等，可以边开小火边吃，味道很不错。
浮夸半生丶56:
首先先解冻冷冻金枪鱼，可以前一天晚上拿出放入冰箱冷藏室，**天就直接煮。可以稍微地煎一下或者炸一下，味道会更好。将金枪鱼切好块，准备好姜、淀粉、油、盐、料酒、鸡蛋，在碗中加入金枪鱼、料酒、姜和盐，腌制半个小时到一个小时，然后浸入到打碎的鸡蛋中，裹上淀粉，放入油中炸至金黄就可以了。
