营养成分：含有蛋白25.5g，人体脂肪50.2g，碳水化合物化合物5.6g，钙107.8mg，磷428.8mg,铁7.2mg，维生素D1392.5标准单位、维生素b210.4mg，维生素b220.5mg，尼克酸1.6mg，维他命C2mg，能产热918.3kcal。
作用：生鸡蛋及生猪肉均有优良的益气养血造精、长肌壮体、滋补五脏六腑之效，尤其是维生素D成分高，除对孕妇有优良的滋补养生之效外，对维生素D注意力不集中症状也是有非常好的医治功效。
主要材料：生鸡蛋
辅材：猪瘦肉50g，莴笋一小颗，盐适量，葱末适当，生抽酱油适当，芡粉适当，五香粉适当，香莱少量，
肉末鸡蛋羹作法
1、生鸡蛋打进海碗中，搅散。
2、放水一小碗半、放盐搅拌。
3、上屉蒸15分鐘.
4、肉切末。
5、莴笋切末。
6、炒菜锅放少量底油烧开，放肉沫煸香，加五香粉、葱末、生抽酱油，再加莴笋末爆锅。
7、放水半小盘子，用芡粉勾薄芡。
8、浇在蒸熟的鸡蛋羹上撒香莱末就可以。
小提示1、加凉白开水打撒生鸡蛋。凉白开水中空气含量少，蒸鸡蛋不易起孔。不能用饮用水，由于饮用水中的*会使鸡蛋羹造成蜂巢状。
2、生鸡蛋与水的占比*好是1：1。
3、用开水入锅蒸。生鸡蛋蒸出去才会嫩。
4、蒸鸡蛋器皿上盖上，避免水蒸汽滴进蛋中，使蛋面不光滑。
5、蒸蛋前在碗壁抹层油，那样有利于清理。
6、沒有柠檬水也并不放。
7、肉末也可和鸡蛋液翻拌，依据本人爱好。
根据本文针对鸡蛋蒸肉沫做法的详细介绍，坚信勤俭持家的大家应当都了解如何去制**蛋蒸肉沫了。针对鸡蛋蒸肉沫这类食材，我们建议大伙儿在日常生活中能够适度的为小朋友们制做一些，由于小孩正处于人体生长发育的环节，她们需要很多的营养元素。
