苏伯汤的作法:
自做加工工艺
主要材料：洋白菜、马铃薯、番茄、熟牛肉、番茄沙司
副料：葱、姜、香莱、味精、八角茴香、麻椒、盐
制做：
一步，锅中冷水煮沸，放入切完的洋白菜块、土豆块（一寸大小的块）副料的八角茴香、麻椒、葱、姜（适当），
二步，再煮沸至八分熟。放入番茄、熟牛肉切成片（用熟的牛羊肉是以便不使汤混），
三步，再煮沸锅。放入番茄沙司（可多一点）、味精、盐（适当）。第四步，起锅装进汤碗，上边装点香莱。
留意：制作过程番茄熟的快，不能煮的時间太长，不然，炖烂了，汤混不好看。番茄沙司自身是熟的不能长期煮，不然，番茄沙司会熬成沫吸咐于锅边汤的色调不好看。
传统式作法
1.把切完的猪大骨倒进沸水里绰一下，把残渣除掉，1分鐘上下就可以，捞出来预留。
2.包心菜切割成条，番茄切片，土豆切块预留。姜蒜切完预留。
3.锅内烧开水烧开，这以前要把姜蒜装进去同煮，开水煮沸后把猪排骨倒入。
4.水再度烧开时把马铃薯倒进，略微加一点盐，那样猪排骨能较为进味，盖好盖子炖30分钟上下，時间请大伙儿灵便把握，30分钟上下时开启盖子用筷子插猪排骨看一下是不是可以较为非常容易的透过，马铃薯一样那样***如都就行了，把切完的包心菜和番茄一同放进锅内同煮，假如这个时候觉得锅内的汤较少，能够加小量水进来。
5.大约6~8分鐘上下，见到锅内的汤由本色变为鲜红色，包心菜硬软适当，能够关爆火，尝下汤深浅，随后再放盐调料就可以起锅。在这儿要留意的是，假如喜爱发酸番茄味儿的，能够挑选多放些番茄，我的火锅配菜的占比是猪排骨1斤半，马铃薯大的4个，包心菜大的一颗，番茄4个，*终炖出去的汤浓浓香气中有番茄发酸味儿，也有绵软的马铃薯，实在太爽口了。
苏伯汤的类型
苏伯汤产品系列现有十五种口感，紫菜蛋花汤、菠菜蛋花汤、番茄鸡蛋汤、青菜鸡蛋汤、小白菜豆腐汤、日式风格大酱汤、酸辣汤、野菌芙蓉汤、鲜虾海鲜汤、茭白汤、榨菜汤及其新产品生猪肉辣白菜汤、香菇炖鸡汤、裙带鸡蛋汤、生猪肉味增汤。
根据多苏伯汤的作法是如何的掌握以后，我们了解要想作出美味可口的汤并不会太难，也是一件非常简单的事儿，平常在工作之余我们能够选购一些新鮮的食物做些美味的食物，那样也可以非常好的减轻我们的压力。
